1. Dans un bol, préparer le mélange de poulet, d'œuf, d'aneth, d'oignon, de moutarde, d'ail, de graines d'aneth, de sel et de poivre. Façonner le mélange en 4 boulettes uniformes.
2. Chauffer le barbecue à intensité moyenne et huiler la grille. Cuire les boulettes 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa couleur rosée. On peut aussi cuire les boulettes dans un poêlon sur la cuisinière.
3. Déposer la boulette sur le pain et garnir d'une tranche de fromage Oka, de cornichons émincés ainsi que d'un condiment de votre choix. Couvrir de la partie supérieure du pain et servir aussitôt.
