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RECETTE

Gruau de semoule de maïs au miel et aux amandes

Portion(s)
4

Amandes: 30 recettes

• 

Bombe glacée au chocolat et à la crème pralinée 

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Carrés fondants au chocolat blanc et à la lime

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Croustillant aux pommes et aux bleuets du Lac-Saint-Jean

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Gâteau à la crème et aux mandarines

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Gâteau au chocolat à sept étages

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Gâteau mousse aux fraises et aux framboises

• 

Shortcake géant aux fraises et aux pêches

• 

Tarte rustique aux fraises et à la rhubarbe

• 

Haricots verts aux amandes et à l'orange

• 

Côtelettes de porc à l'orange et aux amandes

• 

Salade d'épinards aux amandes confites

• 

Poitrines de poulet aux amandes et à l'érable

• 

Poulet aux olives et aux amandes

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Brochettes de crevettes et de poulet, sauce crémeuse à la coriandre

• 

Poitrines de poulet amandine

• 

Salade de pamplemousses

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Sandwichs roulés à la crème glacée

• 

Tarte aux pommes, garniture streusel aux amandes

• 

Gâteau aux fraises et à la pâte d'amandes

• 

Pâte d'amandes

• 

Bouchées à la pâte d'amandes et aux cerises

• 

Croustade aux fraises et aux amandes

• 

Carrés feuilletés aux pommes et aux amandes

• 

Carrés aux abricots et aux amandes

• 

Gâteau-mousse à l'érable et aux amandes pralinées

• 

Chocolat marbré aux amandes grillées

• 

Amandes glacées aux graines de sésame

• 

Dattes farcies à la pâte d'amandes

• 

Dacquoise au citron et aux amandes
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Type de plat : Brunch ou repas du matin
Ingrédient principal : Légumineuses, Graines et noix
Mode de préparation : SUR LA CUISINIÈRE
Autres critères : + ou - 5 ingrédients, Express (moins de 30 minutes), Micro-ondes

Ingrédients

• 

Étape 1

• 

Liquide

• 

4 t (1 L) de lait

• 

Étape 2

• 

Céréales et extras

• 

1/2 t (125 ml) de semoule de maïs

• 

1/2 t (125 ml) d'amandes effilées

• 

3 c. à tab (45 ml) de miel liquide

• 

1 pincée de muscade fraîchement râpée

• 

Étape 3

• 

Temps de cuisson sur la cuisinière: 4 à 5 minutes

• 

Temps de cuisson au micro-ondes: 12 minutes

Préparation

Recette de base
Sur la cuisinière
Dans une casserole, mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Porter à ébullition. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant sans arrêt, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.

Au micro-ondes
1. Dans un grand plat allant au micro-ondes d'une capacité de 12 tasses (3 L), mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Cuire au micro-ondes, à intensité maximum, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide bouille.

2. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique en relevant l'un des coins et cuire au micro-ondes, à intensité maximum, en brassant souvent, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.

Source


Coup de pouce, novembre 2003
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