1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter l'oignon, le citron, les feuilles de laurier, le persil, les graines de coriandre, les grains de poivre et le sel. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes. Dans une passoire placée sur une casserole propre, filtrer le bouillon. Porter à ébullition à feu vif. Ajouter les crevettes et cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient rosées et opaques. Égoutter et laisser refroidir.
2. Servir les crevettes accompagnées des sauces cocktail.
Information supplémentaire
Vous pouvez préparer les crevettes à l'avance, les laisser refroidir et les mettre dans un contenant hermétique. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
Information nutritionnelle
Calories: 22/crevette (avec 1 c. à tab/15 ml de sauce) Protéines: 4 g/crevette (avec 1 c. à tab/15 ml de sauce) Matières grasses: traces (avec 1 c. à tab/15 ml de sauce) Glucides: 1 g/crevette (avec 1 c. à tab/15 ml de sauce) Fibres: traces
Calories : 22/crevette (avec 1 c. à tab/15 ml de sauce
