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RECETTE

Crêpes surprises


			Préparation
			28 minutes

			Cuisson
			7 minutes

			Portion(s)
			6 portions

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Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries

Ingrédient principal : Fruits, Céréales, farine, pain, pâtes et riz

Mode de préparation : SUR LA CUISINIÈRE

Ingrédients

•	30 ml (2 c. à soupe) de beurre

•	4 poires pelées, évidées et coupées en dés

•	30 ml (2 c. à soupe) de sucre

•	30 ml (2 c. à soupe) de liqueur d'orange

•	pâte à crêpes sucrée

Préparation

1. Faire chauffer le beurre dans une casserole, à feu moyen. Ajouter les poires et le sucre; faire cuire 2 minutes.

2. Incorporer la liqueur et poursuivre la cuisson 2 minutes. Eteindre le feu sous la casserole.

3. En suivant la technique pour faire les crêpes, verser une petite quantité de pâte dans une crêpière beurrée chaude. Faire cuire environ 1 minute ou jusqu'à ce que le contour commence à dorer.

4. Disposer une petite quantité de poires au centre de chaque crêpe. Napper de pâte à crêpe pour recouvrir les poires et poursuivre la cuisson 30 secondes.

5. Retourner la crêpe farcie et faire cuire 1 minute. Plier en deux et servir. Recommencer avec le reste de la pâte.

Source

Liens utiles

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