1. Au robot culinaire, mélanger le fromage, le beurre, les noix et tous les assaisonnements, jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Rectifier l'assaisonnement.
2. Etaler une mince couche de garniture au fromage sur chaque crêpe. Rouler la crêpe, l'envelopper dans une feuille de papier ciré et attacher avec une ficelle. Réfrigérer 30 minutes.
3. Couper les crêpes en morceaux de 2 cm (3/4 po) de long. Déposer dans un plat de service et servir avec l'apéritif.
