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RECETTE

Crêpes aux crevettes au curry et au miel


			Préparation
			45 minutes

			Cuisson
			15 minutes

			Portion(s)
			4 portions

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Type de plat : Plats principaux

Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz, Fruits de mer - Crevettes

Mode de préparation : AU FOUR

Ingrédients

•	60 ml (1/4 tasse) de miel

•	15 ml (1 c. à soupe) de poudre de curry

•	5 ml (1 c. à thé) de moutarde forte

•	350 g (3/4 lb) de crevettes fraîches décortiquées déveinées et coupées en trois

•	15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive

•	4 crêpes

•	250 ml (1 tasse) de gruyère râpé

•	sel et poivre

•	jus de citron

Préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

2. Mélanger le miel, la poudre de curry, le sel, le poivre et le jus de citron. Ajouter les crevettes et bien mélanger.

3. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et faire sauter 2 minutes, à feu vif.

4. Farcir les crêpes de la préparation, les rouler, puis les déposer dans un plat allant au four. Couvrir de fromage et faire cuire au four 4 minutes.

5. Servir.

Source

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