Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Produits laitiers, SPLENDA®
Mode de préparation : AU FOUR
Autres critères : SPLENDA®
Ingrédients
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1 courge spaghetti (3 lb/1,5 kg)
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6 tasses (1,5 L) de tomates cerises coupées en deux
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2 gousses d'ail haché fin
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2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive extra-vierge
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1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique
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2 c. à thé (10 ml) de l'Édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés
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1/2 c. à thé (2 ml) chaque de sel et de poivre
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1 tasse (250 ml) de haricots secs blancs ou rouges
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1/4 tasse (60 ml) de parmesan râpé
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2 c. à soupe (30 ml) de persil frais, haché
Préparation
Couper la courge en deux et enlever les graines. Poser la courge à plat sur une plaque huilée. Faire cuire au four à 400 °F (200 °C) pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la chair de la courge soit tendre sous la fourchette. (Si vous optez pour le four à micro-ondes, recouvrir la courge de film étirable et faire cuire côté plat en haut pendant 15 minutes.)
À l'aide d'une fourchette, racler les « spaghettis » de courge dans un plat de service et garder au chaud.
Dans un moule à gâteau métallique de 13 x 9 po (3,5 L), mélanger les tomates, l'ail, l'huile, le vinaigre, SPLENDA® , le sel et le poivre. Cuire au four à 400 °F (200 °C) pendant 35 minutes. Ajouter les haricots; faire cuire pendant 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les tomates aient ratatiné. Verser à la cuillère sur la courge. Saupoudrer de parmesan et de persil.
Information nutritionnelle Teneur par portion : • Calories : 164 • Total, matières grasses : 7 g • Matières grasses saturées : 2 g • Cholestérol : 4 mg • Sodium : 381 mg • Glucides : 23 g, • Fibres : 6 g • Sucres : 9 g • Protéines : 6 g
Source
SPLENDA®
Recettes élaborées en collaboration avec coup de pouce
