Recette de base 1. Saler et poivrer 4 côtelettes de porc désossées, le gras enlevé (1lb/500 g en tout).
2. Dans un poêlon, chauffer 2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter les côtelettes de porc et cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et encore rosées à l'intérieur. Retirer les côtelettes de porc du poêlon et les mettre dans une assiette. Réserver au chaud.
3. Dans le poêlon, ajouter 2 oignons hachés et cuire à feu moyen, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
4. Poursuivre la recette en suivant les étapes 1, 2 et 3 présentées dans le champ «Ingrédients».
