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RECETTE

Chou chinois


			Préparation
			10 minutes

			Cuisson
			10 à 12 minutes

			Portion(s)
			4

Type de plat : Plats d'accompagnement

Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Bouillon

Mode de préparation : AU POÊLON

Ingrédients

•	1 chou chinois lavé

•	30 ml (2 c. à soupe) de beurre

•	15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché

•	250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet chaud

•	15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

•	30 ml (2 c. à soupe) d'eau froide

•	sel et poivre

Préparation

1. Couper le chou chinois en morceaux de 2,5 cm (1 po).

2. Faire chauffer le beurre dans une grande poêle à frire. Ajouter le chou et le gingembre; faire cuire 3 à 4 minutes à feu vif. Remuer de temps à autre.

3. Saler, poivrer et incorporer le bouillon de poulet; couvrir et faire cuire 6 à 7 minutes à feu moyen.

4. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Incorporer à la sauce. Laisser mijoter une minute pour épaissir la sauce. Servir.

Informations nutritionnelles

Énergie: 94 cal
Gras: 6 g
Protéines: 2 g
Fibre: 1,2 g
Glucides: 8 g

Calories : 94 /portion

Source

Liens utiles

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