1. Tapisser une plaque de cuisson de papier-parchemin. Tracer un rectangle de 12 po x 8 po (30 cm x 20 cm) sur le papier-parchemin et le retourner sur la plaque.
2. Dans un bol à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole contenant de l'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat mi-sucré en brassant de temps à autre. Retirer la casserole du feu. Ajouter les amandes et mélanger. À l'aide d'une spatule, étendre uniformément la préparation au chocolat à l'intérieur du rectangle tracé sur le papier-parchemin.
3. Dans un autre bol à l'épreuve de la chaleur placé sur une casserole contenant de l'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat blanc en brassant de temps à autre. Retirer la casserole du feu. À l'aide d'une cuillère, étendre rapidement le chocolat blanc fondu sur la préparation aux amandes. Passer la pointe d'un couteau dans les deux préparations de chocolat, en un mouvement de va-et-vient, de manière à créer des marbrures. Réfrigérer pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Briser en morceaux inégaux. (Vous pouvez préparer le chocolat à l'avance, le laisser refroidir et le mettre dans un contenant hermétique en le séparant par des feuilles de papier ciré. Il se conservera jusqu'à 2 semaines au réfrigérateur.)
Information supplémentaire
Réfrigération: 1 heure
Information nutritionnelle
Matières grasses: 19 g/morceau de 50 g Protéines: 5 g/morceau de 50 g Glucides: 23 g/morceau de 50 g Fibres: 4 g/morceau de 50 g
