1. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon à surface antiadhésive sur un feu moyen. Faire sauter le poivron et l'oignon pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le porc et faire revenir pendant 6 à 7 minutes.
2. Incorporer la sauce arrabbiata et les haricots rouges. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes. Saler au goût.
3. Servir dans des bols et garnir d'oignons verts hachés et de croustilles de maïs, si désiré.
Information nutritionnelle
Énergie: 473 cal Gras: 20 g Protéines: 29 g Glucides: 45 g
