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RECETTE

Bruschetta aux tomates, aux bocconcini et au basilic


			Préparation
			10 minutes

			Portion(s)
			12

Tomates: recettes estivales

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•	Pizza aux tomates et au pesto

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•	Croustillant aux tomates

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•	Tomates cerises au feta

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•	Burritos au thon et salsa à la tomate

•	Linguine au pesto et aux tomates cerises

•	Tarte aux tomates, au pesto et au fromage

•	Beurre aux fines herbes et aux tomates séchées

•	Salsa au maïs et aux tomates

•	Rotini aux saucisses italiennes et aux tomates

•	Lanières de poulet au parmesan, trempette aux tomates

•	Paninis au thon et aux tomates

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•	Pizza au pesto et aux tomates séchées

•	Gâteau aux tomates

•	Tomates et concombre d'été

•	Scones aux olives noires et aux tomates séchées

•	Pain italien grillé avec tomates marinées

•	Crêpes aux tomates et à la courgette

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•	Sauce tomate au basilic

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•	Soupe aux tomates et aux courgettes

•	Soupe froide aux tomates

•	Sauce aux tomates fraîches

•	Tomates grillées

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•	Côtelettes d'agneau aux tomates fraîches

•	Linguine avec sauce aux tomates fraîches

•	Darnes de flétan à la tomate

•	Tarte aux tomates et aux bocconcini

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•	Soupe aux tomates, aux haricots blancs et au vin rouge

•	Tomates au taboulé

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Type de plat : Hors-d'oeuvre

Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes

Mode de préparation : MÉLANGÉ

Autres critères : + ou - 5 ingrédients, $$ - Coût moyen

Ingrédients

•	2 fromages bocconcini

•	12 tomates cerises coupées en quartiers

•	30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive

•	12 croûtons de pain baguette grillés

•	10 feuilles de basilic frais (environ)

•	sel et poivre noir du moulin

Préparation

1. Égoutter les bocconcini et les couper en dés. Dans un bol, mélanger les tomates cerises, les dés de bocconcini et l'huile. Saler et poivrer. Laisser reposer à la température ambiante pendant 10 minutes.

2. Au moment de servir, à l'aide d'une cuillère, répartir la garniture aux tomates et aux bocconcini sur les croûtons de pain. Sur une surface de travail, empiler les feuilles de basilic et les couper en fines lanières. Parsemer le basilic sur la garniture.

Information supplémentaire

Temps de repos: 10 minutes

Information nutritionnelle

Matières grasses: 7 g/portion
Glucides: 7 g/portion

Calories : 100/portion

Source

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