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RECETTE

Brochettes pour végétarien


			Préparation
			20 minutes

			Cuisson
			7 minutes

			Portion(s)
			4

Type de plat : Plats principaux

Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes

Mode de préparation : SUR LE BBQ

Ingrédients

•	8 tomates naines

•	1/2 concombre tranché

•	1/2 poivron vert tranché

•	1 oignon tranché

•	2 pieds de brocoli blanchis et tranchés

•	8 oignons verts coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)

•	sel et poivre

•	1 recette de marinade au soya (voir recette)

Préparation

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.

2. Faire alterner les légumes sur des brochettes. Badigeonner de marinade.

3. Placer les brochettes sur la grille du barbecue; faire cuire de 6 à 7 minutes, selon le goût. Badigeonner de temps à autre. Saler et poivrer.

4. Retourner les brochettes pour que les légumes cuisent également.

5. Les légumes doivent être encore croquants lorsqu'ils sont servis.

Information nutritionnelle

Énergie: 60 cal
Gras: 0 g
Protéines: 4 g
Fibre: 1,4 g
Glucides: 11 g

Calories : 60/portion

Source

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

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