1. Dans la partie supérieure d'un bain-marie contenant de l'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat avec l'huile. (Ou encore, mettre le chocolat et l'huile dans un petit bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes, à intensité moyennement faible/50 %, environ 1 minute ou jusqu'à ce que le chocolat ait fondu.)
2. Mettre les arachides dans une petite assiette. À l'aide d'une fourchette, tremper les tranches de bananes dans la préparation de chocolat fondu. Les rouler aussitôt dans les arachides de manière à bien les enrober. Déposer les tranches de bananes enrobées sur une grille pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat ait durci.
3. Sur de petites brochettes de bois, enfiler, en alternant, les tranches de bananes enrobées d'arachides, les fraises et les boules de melon.
Information supplémentaire
Vous pouvez préparer les brochettes de fruits à l'avance, les couvrir et les réfrigérer. Elles se conserveront jusqu'à 8 heures.
