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RECETTE

Biscuits aux flocons d'avoine


			Préparation
			30 minutes

			Cuisson
			15 minutes

			Portion(s)
			24 portions

Type de plat : Desserts - Gâteaux et pâtisseries

Ingrédient principal : Fruits, Céréales, farine, pain, pâtes et riz

Mode de préparation : AU FOUR

Ingrédients

•	80 ml (1/3 tasse) de graisse végétale

•	250 ml (1 tasse) de cassonade

•	1 gros œuf

•	300 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage

•	5 ml (1 c. à thé) de levure chimique

•	1 ml (1/4 c. à thé) de sel

•	60 ml (1/4 tasse) de lait

•	250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine

•	125 ml (1/2 tasse) de raisins secs

•	125 ml (1/2 tasse) de noix hachées

Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2. Dans un grand bol, réduire en crème la graisse végétale avec la cassonade. Incorporer l'œuf et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

3. Sur la pâte, tamiser la farine, la levure chimique et le sel. Incorporer avec une cuillère en bois ou un batteur à main.

4. Sans cesser de mélanger, incorporer le lait. Ajouter les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix; mélanger afin de les répartir uniformément dans la pâte.

5. Déposer de petites cuillerées de pâte sur des plaques à biscuits non graissées. Faire cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer les biscuits des plaques et les faire refroidir sur des grilles.

Source

©Les Éditions Québec-Amérique

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