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RECETTE

Beurre aux tomates


			Préparation
			1 heure 10 minutes

			Portion(s)
			250 ml (1 tasse)

Tomates: recettes estivales

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Type de plat : Assaisonnements, marinades, sauces et vinaigrettes

Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Produits laitiers

Mode de préparation : MÉLANGÉ

Ingrédients

•	225 g (8 oz) de beurre

•	30 ml (2 c. à soupe) de concentré de tomate

•	30 ml (2 c. à soupe) de tomates en cubes

•	1/2 gousse d'ail

•	poivre

Préparation

1. Lorsque le beurre est à la température ambiante, mélanger tous les ingrédients au robot culinaire.

2. Préparer en rouleau selon la technique "Comment préparer le beurre en pastilles".

3. Placer au réfrigérateur; attendre au moins 1 heure.

4. Couper en rondelles avant de servir.

Source

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

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