C'est l'ouvrage indispensable pour s'initier à la cuisine thaïe. Près de 100 recettes pour toutes les occasions, simples et rapides.
-Soupes et entrées (nems, croquettes de poisson,…)
-Les légumes (mee grob, riz frit aux légumes, som tam…)
-Le poisson (poisson frit à la sauce aigre-douce, calamars à l'ail et au poivre…)
-Le poulet et le canard (pad thaï de poulet, canard au curry et à l'ananas…)
-La viande (bœuf Penang, larb moo, sauté de porc au soja…)
-Les desserts (beignets de banane, riz gluant à la mangue…)
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