Vive la France!
Même si on aime parfois faire différent, la cuisine française classique reste toujours un vrai délice. À Outremont et dans les environs, on trouvera de quoi remplir son panier allègrement.
Petits plats de Christophe
1036, Bernard, Outremont Tél.: (514) 274-6222
Ici, on trouve des soupes, des entrées, des plats principaux et des desserts à prix fort raisonnable, apprêtés dans les cuisines du restaurant du même nom. Voici un exemple de menu: vichyssoise (crème froide de poireau et de pommes de terre) ou tomates farcies de ratatouille et fromage de chèvre en entrée; saumon grillé aux légumes orientaux, sauce au poivron rouge ou blanc de volaille farci à la mousse d'herbes potagères en plat principal; et crème brûlée à la lavande ou tartelette au citron - ou salade de fruits frais pour ceux qui surveillent leur ligne - comme dessert.
À signaler
Vichyssoise: 4,75$ le demi-litre
Tomates farcies: 3,75$ la portion
Saumon grillé: 6,75$ la portion
Blanc de volaille: 8,75$ la portion
Tartelette: 3,00$
Crème brûlée: 3,50$
Les gourmands voudront toutefois ajouter à cela quelques cochonnailles en amuse-bouche, des fromages fins et du pain avant le dessert, et des mignardises (sucreries délicates servies à la fin d'un repas) pour clore le tout. Ils doivent alors se diriger rue Laurier Est où se trouvent, sous un même toit, trois boutiques formidables: la Queue de cochon, Maître Corbeau et le Fromentier.
La Queue de cochon
1375, Laurier Est, Montréal Tél.: (514) 527-2525
6400, Saint-Hubert, Montréal Tél.: (514) 527-2252
Tous les produits de cette charcuterie sont faits maison. Pâtés divers (canard et orange, lapin et pruneaux, cerf et cognac, etc.) et saucisses à l'agneau et aux herbes de Provence ou au fromage de chèvre grillées au barbecue feront de beaux amuse-bouche. On y trouve aussi de belles salades. Il va sans dire que la choucroute garnie, les lentilles du Poitou et le cassoulet à eux seuls composeront plutôt un repas solide!
À signaler
Pâtés: 20$ à 28$ le kg
Saucisses: 12,50$ le kg
Cassoulet: 12$ le kg
Lentilles du Poitou: 9,95$ le kg
Salades: 10$ à 15$ le kg
Choucroute garnie: 9$ le kg
Le Fromentier
1375, Laurier E., Montréal Tél.: (514) 527-3327
Cette excellente boulangerie fabrique des pains exquis et moelleux, tous faits de farine biologique, qui portent des noms irrésistibles comme «la dodue», «le pansu» ou «le paradis perdu». En passant, leurs viennoiseries - tel l'Agrumier, farci de crème pâtissière, zeste d'orange confit et anis, et la Tentation, aux petits fruits et chocolat blanc - ainsi que leurs pizzas (artichauts et olives, tomates séchées, etc.) sont bien appétissantes.
À signaler
Viennoiseries: 2$ à 3$ l'unité
Pizzas: 4,50$ l'unité (2 à 3 portions)
Pains: 2$ à 5$ du pain
Maître Corbeau
1375, Laurier E., Montréal Tél.: (514) 528-3293
11690, de Salaberry, Dollard-des-Ormeaux Tél.: (514) 421-9944
On trouvera à cette adresse de fabuleux fromages fins d'ici et d'ailleurs, et tout plein d'information: les propriétaires passionnés prennent plaisir à répondre aux questions de leurs clients.
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