En cuisinant de délicieux mets, qu'il suffit de réchauffer, les traiteurs nous simplifient la vie. Voici les coordonnées de sept traiteurs qui préparent de savoureux plats prêts à servir, du plus simple au plus raffiné. Prenez note que les prix et les choix de mets (deux par catégorie) sont donnés à titre indicatif, et que les taxes ainsi que des frais de service ou de livraison peuvent s'appliquer.
Denise Cornellier Traiteur
5354, boul. Saint-Laurent (Montréal)
Téléphone: 514 272-8428
Ce traiteur est l'un des plus réputés de la ville, offrant des mets raffinés à base d'ingrédients de qualité supérieure, pour une indéniable expérience gastronomique. Les plats qui suivent proviennent de la «Carte Repas» et doivent être commandés pour au moins six personnes.
Exemples de choix offerts
Entrées (à partir de 8 $ par personne)
Tian de homard et pétoncle à l'huile de corail
Foie gras de canard poêlé, miel d'hibiscus au cumin rôti et pousses printanières
Plats principaux (à partir de 25 $ par personne)
Carré d'agneau grillé aux herbes et bulgur
Saumon biologique en croûte de raifort, mousseline de petits pois
Fromages (à partir de 15 $ par personne)
Brie au caramel, fruits secs et noix craquantes
Milllefeuille de chèvre et parmesan
Desserts (à partir de 10 $ par personne)
Douceur de xérès et Symphonie à l'érable
Millefeuille aux pistaches et fruits rouges
Total minimum par personne: 43 $
Option moins coûteuse: une « Carte Buffet » permet d'obtenir un repas simple à coût moindre, avec entrées et accompagnements froids à 6 $ et plus, plats principaux à 8 $ et plus, et desserts à 5 $ et plus, pour un total qui s'élève à moins de 20 $ par personne.
Robert Alexis Traiteur
3693, rue Wellington (Verdun)
Téléphone: 514 521-0816
Ce traiteur est à mi-chemin entre le traiteur haut de gamme et le traiteur «de tous les jours», misant sur le concept «table d'hôte» avec des propositions à prix fixe par personne que voici:
1. Une entrée, un plat et un dessert: 24,50 $
2. Une entrée, un plat, une salade et un dessert: 29,00 $
3. Une entrée, un plat, une salade, une assiette de fromages et un dessert: 34,50 $
Exemples de choix offerts
Entrées
Jambon de Westphalie, roquette et parmesan Reggiano
Pavé de saumon mariné au yogourt, façon indienne, relish de concombre
Plats principaux
Blanc de poulet fermier farci au Migneron, fondue de roquette, jus à l'estragon
Filet de saumon rôti sur peau au parfum niçois, coulis de tomates et herbes fraîches
Salades et fromages
Buisson de fines laitues, vinaigrette au miel et balsamique
Fromages fins, fruits frais et noix rôties
Desserts
Crème brûlée à l'érable, fine dentelle à la vanille
Salade de fruits frais du marché, mousseline au mascarpone
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