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NOUVELLE
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Coup de coeur pour nos producteurs!
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Acheter local est avantageux à bien des égards: fraîcheur des produits, réduction de notre empreinte écologique, etc. Voici 38 producteurs alimentaires d'ici pour qui notre coeur flanche!
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Par Nathalie De Grandmont et Véronique Alarie
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Cantons de l'Est
La Girondine offre une multitude de fins produits du canard, du lapin, de l'agneau et de la pintade. Les pâtés, terrines, confits, foie gras et rillettes en tous genres s'avèrent une valeur sûre pour recevoir avec classe!
104, Route 237 Sud
Frelighsburg
Tél.: 450 298-5206
Crème fermière, yogourts, beurre et fromages cottage nature, aux fines herbes, ou à l'érable sont produits dans le plus strict respect des traditions, à la Beurrerie du patrimoine.
225, chemin Cochrane
Compton
Tél.: 819 835-9373
Centre-du-Québec
La fromagerie La Moutonnière se spécialise en fabrication de fromages de lait de brebis. Feta, ricotta, bleu et lait cru y sont offerts. Sa certification 100 % mouton heureux donne au client la certitude qu'il encourage une entreprise responsable.
3690, Rang 3
Ste-Hélène de Chester
Tél.: 819 382-2300
Un must pour les amoureux des fromages toujours à la recherche de nouvelles façons de goûter leurs morceaux favoris: le Verger Duhaime. Ils trouveront là de succulentes tartinades pour fromage aux dattes, pommettes et cumin rôti, canneberges et framboises, en plus de plusieurs confitures et coulis.
405, route 239
Saint-Germain-de-Grantham
Infos : 819-395-2433
Les têtes de violons marinées à l'ail et à la ciboulette, les gelées de fleurs de lilas et de pissenlit, et les coeurs de quenouilles marinés de Fougères et Cie savent ravir les amateurs de doux arômes floraux.
164, rang de l'Île
Pierreville
Tél.: 1 877-FOUGERE
Charlevoix
On fait provision de bons légumes aux Jardins du Centre. En saison, on s'y approvisionne en gourganes, citrouilles et courges. Et pour agrémenter nos bons petits plats maison, on opte pour leurs confits et autres condiments.
91, Rang Centre
Les Éboulements
Tél.: 418 635-2387
À la Cidrerie et Verger Pedneault, toutes les subtilités fruitières se révèlent à travers différents types de cidres et produits de la poire, de la prune et de la cerise. Du côté des produits alcoolisés, on trouve une mistelle de prunes et une crème de petite poire à se damner!
3384, chemin des Coudriers
Isle-aux-Coudres
Tél.: 418 438-2365
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| 1. Producteurs: Laurentides, Lanaudière |
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| 2. Producteurs: Cantons de l'Est, Centre-du-Québec, Charlevoix |
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| 3. Producteurs: Chaudière-Appalaches, Bas Saint-Laurent, Gaspésie et Îles de la Madeleine, |
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| 4. Producteurs: Côte Nord, Abitibi-Témiscamingue, |
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| 5. Producteurs: Québec, Montérégie, Laval, Mauricie, Saguenay-Lac-St-Jean |
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