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NOUVELLE

Circuit gourmand: 9 gîtes et tables champêtres de Charlevoix

Notre journaliste a ratissé la région de Charlevoix et de Portneuf en quête de tables et auberges champêtres reconnues par l'association Agricotours. Voici ses trouvailles.

Par Véronique Couzinou


	Vignoble Isle de Bacchus (Île d'Orléans)

CHARLEVOIX
6. Ferme découverte: le Centre de l'émeu de Charlevoix est la plus grande ferme d'émeus au Québec. À Saint-Urbain, Raymonde Tremblay est passée en 1997 de la vache laitière à l'émeu; elle élève 400 volatiles au long cou pour la viande (biologique et naturellement sans cholestérol) mais aussi les cosmétiques car l'huile d'émeu a beaucoup de vertus pour la peau. On peut en acheter sur place à la boutique et bien sûr faire une visite guidée d'une heure pour tout connaître de ce curieux animal.

7. Non loin de là, à la Ferme Basque,
Isabelle et Jean-Jacques Etcheberrigaray - un nom 100% basque -nous font déguster foie gras et cretons de canard, rillettes, mousse ou confits. Les canards de la ferme ne sont gavés qu'au maïs, selon la pure tradition française. Cet établissement, qui existe depuis 2003, est une référence pour la qualité de ses produits.

ILE D'ORLÉANS
8. Finissons l'escapade en beauté sur l'Île d'Orléans. L'auberge Sur les Pendants (3 soleils), à Saint-Pierre, offre cinq chambres rustiques et charmantes (sans salle de bain privée) et une table de grande qualité dans une maison de 1788, non loin de l'espace Félix Leclerc. Le temps semble arrêté et le charme opère... Tél.: (418) 828-1139.

9. Relais du terroir et gîte du passant: un arrêt au vignoble de l'Isle de Bacchus est de rigueur. Rien de prétentieux dans l'appellation: c'est Jacques Cartier lui-même qui, en 1535, nomma l'Île d'Orléans «Isle de Bacchus», à cause des vignes indigènes qu'il y découvrit. Outre le domaine viticole de 3 hectares, on peut séjourner dans la maison ancestrale, laquelle possède quatre chambres au décor champêtre; l'une est lovée sous les toits et une autre, très vaste, peut accueillir une famille.

Le saviez-vous?
Qu'est-ce qu'une certification Agricotours? C'est le gage de produits et services de qualité comme: l'excellent accueil, la connaissance de la région des propriétaires, l'aménagement adéquat des établissements au niveau de la sécurité et du confort (3 soleils minimum pour les gîtes, 2 étoiles minimum pour les auberges). Les membres doivent aussi faire la promotion d'autres membres dans leur région: si, par exemple, un gîte est complet, son propriétaire peut envoyer des clients vers un autre établissement certifié.

Où trouver les établissements Agricotours? Sur le site Web de l'organisme ou en se procurant le guide Gîtes et Auberges du Passant édité chaque année par Ulysse (24,95$).

Photos: Véronique Couzinou

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