|
|
|
NOUVELLE
|
 |
|
|
|
|
|
|
Nos repas des Fêtes prêts dès maintenant!
|
|
|
Cuisinez vos repas des fêtes dès maintenant! On vous donnes des trucs et des recettes pour que préparer vos mets dès aujourd'hui et profiter pleinement de vos soirées pendant les Fêtes!
|
|
|
Par Elisabeth Touchette
|
|
|
|
|
Le temps des Fêtes ressemble souvent à un tourbillon pour la plupart des gens. Comment profiter pleinement de cette intense période de l'année? En se préparant d'avance! Particulièrement en ce qui concerne les repas. En cuisinant dès maintenant des mets qui se congèlent bien, on pourra ensuite manger de délicieux repas à Noël ou au jour de l'An, sans se sentir épuisé. Quel plaisir de prendre tranquillement l'apéro en compagnie de ses invités, sachant que tout est prêt! Vous trouverez ci-dessous des idées, aussi bien traditionnelles qu'originales, pour bâtir un menu festif.
Avec l'apéro
Nos invités apprécient toujours les hors-d'oeuvre au moment de l'apéro. Ces petites bouchées leur permettent de ne pas boire à jeun et de patienter avant de passer à table. Les amuse-bouche à base de pâte (brisée, feuilletée, phyllo, à crêpes) se congèlent très bien. Une fois qu'ils sont faits et complètement refroidis à la température ambiante, on les congèle à l'air libre sur des plaques à biscuits, puis on les range par étages dans des contenants de plastique carrés. Au moment de les déguster, on les transfère directement du congélateur au four et on les sert dès qu'ils sont chauds. Les grillades en tout genre se congèlent aussi très bien et se réchauffent tout aussi facilement au four. Essayez les recettes suivantes :
• Mini-croustades au parmesan, garniture crémeuse aux champignons
• Petites quiches-crêpes
• Mini-pissaladières
• Empanadas (dont la salsa aux tomates fraîches doit être faite à la dernière minute)
• Ailes de poulet piquantes (servir tel quel sans riz)
• Triangles à l'agneau
• Mini-brochettes de poulet, sauce aux arachides
• Baluchons au cheddar, chutney aux canneberges
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 autres articles |
|
|
|
|
|
|
Sites partenaires
|
|
|
