La mesure des ingrédients est une étape importante dans la préparation d'une recette.
Comment mesurer la farine de façon adéquate? Faut-il compresser la cassonade? De quelle façon peut-on optimiser une mesure de matière grasse? Y-a-t-il une façon de mesurer les ingrédients collants comme la mélasse ou le sirop de maïs?
Toutes les recettes requièrent des mesures d'ingrédients variés. Pas toujours évident d'obtenir l'exactitude dans nos quantités. Voici quelques astuces qui permettent de le faire comme une pro!
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