Voici trois tableaux qu'il fait bon afficher sur son frigo, quand on veut connaître la température de cuisson d'une viande, les équivalences des mesures et les modes de cuisson.
Aperçu du tableau Température de la viande
Bien maline celle qui pourra vous dire la température interne de cuisson d'un steak bleu ou à quoi correspond 1 1/3 tasse en système impérial. Si les questions pratiques de cuisine vous taraudent, vous serez sans doute heureuse d'avoir sous la main les trois fiches à imprimer que nous vous présentons ici. Ces tableaux rassemblent des données techniques relatives à la cuisson et aux équivalences des différents systèmes de mesure (impérial, métrique, traditionnel). Téléchargez-les et disposez-les près de votre plan de travail de cuisine.
NOTE: Comme ces tableaux sont en format PDF, vous devez posséder un logiciel de type Adobe Reader pour les ouvrir. Si vous n'arrivez pas à les ouvrir, vous pouvez cliquer ici pour télécharger ce logiciel.
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