Plante potagère à racine probablement originaire de l'est de la région méditerranéenne, le radis noir (Raphanus sativus var. niger, Crucifères) est particulièrement apprécié en Europe de l'Est. Il peut être presque aussi piquant que le raifort, un proche parent.
Le radis noir mesure généralement de 5 à 7 cm de diamètre, jusqu'à 15 cm de longueur et peut peser plus de 500 g. Sa peau noirâtre et rugueuse recouvre une chair très blanche, ferme, moins juteuse que la chair du radis rouge.
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