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NOUVELLE

Piment de la Jamaïque

Dossier complet

Nutrition

Le piment de la Jamaïque possède des propriétés médicinales similaires à celles du clou de girofle, soit celles d'être apéritif, digestif, carminatif et antirhumatismal. Son huile essentielle contient de l'eugénol. Ses feuilles fournissent la vanilline.

1. Historique et description

2. Utilisation

3. Nutrition

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