80 recettes et des infos nutritionnelles, des conseils de préparation et de conservation de ce fruit d'été.
Préparation
Laver les fraises avant de les équeuter, car cette opération cause une blessure d'où s'écoule du jus. Les laver seulement au moment de les utiliser, sans quoi les fraises, très fragiles, pourriront. Utiliser de l'eau froide sans les laisser tremper, sinon les fraises se gorgent d'eau et perdent de la saveur.
autres articles
