La crème glacée et les autres produits congelés sont consommés en desserts et en collation. S'ils sont trop durs, les laisser quelques instants au réfrigérateur pour les amollir quelque peu.
La crème glacée est souvent nappée de sauce au caramel ou au chocolat ou battue (milk-shake). Elle accompagne fréquemment gâteaux, tartes, crêpes, gaufres, fruits et biscuits. Elle peut être garnie de fruits frais ou en conserve, ou encore de coulis de fruits.
La crème glacée peut aller au four sans fondre, comme dans l'omelette norvégienne ou le gâteau alaska, pourvu qu'elle soit totalement recouverte de meringue, car les blancs d'oeufs forment une barrière empêchant la pénétration de la chaleur.
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