On dit l'anis diurétique, carminatif, digestif, antispasmodique, expectorant, stomachique et stimulant. On l'utilise pour tonifier le coeur, stimuler la digestion, combattre la flatulence et soulager la toux et l'asthme. Son huile essentielle contient de l'anéthol, substance également présente dans le fenouil.
En tisane, mettre 5 g de graines écrasées, 4 à 5 étoiles ou quelques feuilles, pour 250 ml d'eau chaude, laisser bouillir 2 min, puis infuser 10 min pour un effet tonique du système nerveux et de l'appareil digestif.
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