Je voudrais avoir une bonne recette de sucre à la crème. Je suis découragée; je ne le réussis jamais, quelle que soit la recette! Merci...
Voici une recette délicieuse et absolument infaillible! Dans une grande casserole, faire fondre 250 ml (1 t) de beurre. Ajouter 375 ml (3 t) de cassonade et 1 petite boîte (160 ml/5 oz) de lait évaporé. Brasser jusqu'à ébullition et laisser bouillir 5 minutes sans brasser. Retirer du feu, transférer dans un bol et fouetter au malaxeur en ajoutant graduellement 500 ml (2 t) de sucre glace tamisé. Verser dans un moule beurré carré de 20 cm (8 po), laisser refroidir et tailler en morceaux.
Veuillez prendre note que les réponses et les conseils de nos professionnels ne constituent pas un diagnostic et ne peuvent remplacer un examen complet, une visite chez le médecin ou chez tout autre professionnel de la santé. Le but de ce service n'est pas de poser un diagnostic, mais bien de donner de l'information susceptible d'aider à la compréhension d'une maladie ou d'un problème de santé.
