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Conseils d'experts
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Isabelle Emond
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Nutritionniste
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| Mon travail implique souvent des «réunions» bien arrosées et j’aimerais pouvoir y participer sans trop culpabiliser. Avez-vous des suggestions de boissons moins caloriques? |
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Réponse
En effet, vous avez bien raison de chercher des boissons moins caloriques pour agrémenter vos rencontres, lesquelles peuvent être la source de bien des calories. Ainsi un gin tonic (171 calories), un martini (156 calories) ou une bière ordinaire (150 calories) sont plus caloriques qu’un verre de vin (environ 90 calories), alors que le piña colada en compte 262. Ce sont, par contre, les boissons de type cooler qui remportent la palme avec près de 300 calories. À prime abord, ils paraissent mieux que la bière et se boivent aussi facilement que du jus, mais ils contiennent plus de sucre et plus d’alcool. On se limite! De toute façon, il est recommandé de ne pas boire plus d’une consommation à l’heure, pour les deux ou trois premières heures seulement... mais cette règle ne s’applique pas aux femmes. Le corps des femmes étant plus petit, il contient une moins grande proportion d’eau (pour diluer l’alcool) et il métabolise l’alcool plus lentement.
Alors, pour étancher sa soif, on peut prendre un spritzer. Pétillant, sans alcool et désaltérant, il est fait moitié-moitié d’eau gazéifiée et de nectar de fruits, pour seulement 70 calories. Dans le même esprit, une eau pétillante nature (0 calorie), un verre de limonade (130 calories), un verre de thé glacé (86 calories) ou un verre de cocktail de canneberges (138 calories) sont tout aussi intéressants. Peu importe l’heure de votre rencontre, il est préférable de ne pas avoir l’estomac dans les talons: l’alcool est moins bien toléré et les bouchées deviennent trop invitantes. Évitez les croustilles, les grignotines salées et les bouchées à base de pâte feuilletée: trop grasses, trop salées, trop caloriques.
Point à souligner: il semblerait que la saveur acidulée de l’alcool pourrait stimuler l’appétit, comparativement aux apéritifs plus sucrés sans alcool. Alors comme le slogan le dit si bien: la modération a bien meilleur goût!
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