Préchauffez votre four à 350°F (180°C). DIsposez des pistaches nature et écalées sur une plaque à pâtisserie. Lorsque le four a atteint la température désirée, enfournez les pistaches et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles brunissent et dégagent un agréable arôme de noix grillée. Ceci prend habituellement 10 minutes, mais il vous faudra demeurer près du four et commencer à surveiller les pistaches au bout de 8 minutes de cuisson, car le temps de cuisson peut varier d’un four à l’autre, et des noix trop cuites ne sont bonnes à rien (elles développent un goût amer et ruineraient votre recette). Une fois les pistaches grillées, retirez-les du four et laissez-les refroidir à la température ambiante avant de vous en servir.
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