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RECETTE

Triangles de pain pita grillé


			Portion(s)
			4

40 recettes à saveur d'Orient

•	Couscous aux pacanes et à l'orange

•	Poivrons farcis au couscous et aux légumes

•	Concombres farcis au couscous

•	Couscous au poulet, aux fruits séchés et aux noix

•	Tomates farcies à la salade de couscous et de poulet

•	Couscous à la courge musquée

•	Brochettes de filet de porc "chiche-kebab" au sirop d'érable

•	Kebabs de porc épicés à la mangue

•	Mini-kebabs de porc haché aux fruits

•	Kebab de veau de grain aux graines de sésame

•	Tartinade aux pois chiches

•	Salade de pois chiches et de pita croustillant

•	Brochettes d'agneau sur pita, sauce tzatziki

•	Pitas aux légumes et à la purée de haricots blancs

•	Tartelettes de hummus

•	Brochettes de boeuf haché, pitas grillés et sauce au yogourt à la menthe

•	Salade-repas de taboulé aux oeufs

•	Olives marinées

•	Poulet aux olives et aux amandes

•	Poulet aux tomates et aux olives

•	Tapenade aux trois olives

•	Poitrine de poulet farcie aux épinards et aux olives noires, glacée au fromage

•	Poitrines de poulet aux pruneaux et aux olives

•	Jarret d'agneau à la marocaine

•	Côtelettes d'agneau marinées au citron et grillées

•	Gâteau au miel

•	Dattes farcies à la pâte d'amandes

•	Biscuits farcis aux amandes

•	Barres sablées aux amandes

•	Salade à l'orientale

•	Salade de tomates à la menthe

•	Salade de laitue iceberg à l'orientale

•	Poisson à l'orientale, salade d'orange et d'épinards

•	Salade à la menthe fraîche

•	Brochettes de veau à la menthe

•	Gigot d'agneau à la menthe

•	Purée de pois chiches à la menthe et à la coriandre

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Type de plat : Plats d'accompagnement

Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz

Mode de préparation : SUR LE BBQ

Autres critères : + ou - 5 ingrédients, Barbecue, Express (moins de 30 minutes)

Ingrédients

•	3 c. à tab (45 ml) de fines herbes fraîches, hachées finement

•	3 c. à tab (45 ml) d'huile d'olive

•	2 pains pita

•	sel

Préparation

1. Mélanger les fines herbes et l'huile d'olive.

2. Badigeonner 2 pains pitas de l'huile assaisonnée. Parsemer de sel. Cuire sur la grille huilée du barbecue jusqu'à ce que les pains pitas soient dorés. Couper en triangles.

Source

Coup de pouce, juillet 2005

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