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RECETTE

Trempette crémeuse aux fines herbes


			Préparation
			10 minutes

			Portion(s)
			400 ml (1 2/3 tasse)

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Type de plat : Entrées

Ingrédient principal : Produits laitiers

Mode de préparation : EN JUS

Ingrédients

•	125 g (1/2 lb) de fromage à la crème ramolli

•	175 ml (3/4 tasse) de yogourt nature ou crème aigre

•	15 ml (1 c. à soupe) d'échalote hachée finement

•	15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché finement

•	5 ml (1 c. à thé) d'aneth séché

•	sel assaisonné

•	assortiment de crudités ou craquelins

Préparation

1. Dans un petit bol, au batteur électrique, mélanger le fromage à la crème jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Incorporer graduellement le yogourt ou la crème aigre.

2. Ajouter l'échalote, le persil et l'aneth; saler et bien mélanger.

3. Réfrigérer au moins 1 h pour permettre aux saveurs de bien se mêler. Servir avec des crudités ou des craquelins.

Source

©Les Éditions Québec-Amérique

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