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RECETTE

Trempette au gingembre


			Préparation
			et cuisson Moins d'une heure

			Portion(s)
			1 1/4 tasse (310 ml) de trempette

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Type de plat : Conserves, Brunch ou repas du matin, Desserts - Fruits

Ingrédient principal : Produits laitiers

Mode de préparation : MÉLANGÉ

Autres critères : $$ - Coût moyen

Accompagner de quartiers de pommes ou de poires, de raisins sans pépins ou de petits fruits. Idéal pour le pique-nique.

Ingrédients

•	250 g (1/2 lb) de fromage à la crème

•	30 ml (2 c. à table) de sucre glace

•	15 ml (1 c. à table) de lait ou de crème (environ)

•	60 ml (1/4 tasse) de gingembre confit, haché

Préparation

1. Dans un bol, battre le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse.

2. Incorporer juste assez de lait pour obtenir la consistance d'une trempette. Incorporer le gingembre.

Information supplémentaire

On trouvera le gingembre confit dans les épiceries fines (en pots de 125 ml). Pour une trempette plus légère, remplacer la moitié du fromage à la crème par du yogourt nature réduit en matières grasses.

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

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