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RECETTE

Soupe chinoise (Micro-ondes)


			Préparation
			10 minutes

			Cuisson
			15 minutes

			Portion(s)
			4

Cuisine chinoise

•	Hamburger de porc aux petits légumes à la chinoise

•	Porc et légumes sautés

•	Sauté de porc au brocoli

•	Poulet à la chinoise

•	Soupe aux raviolis chinois

•	Chou chinois au gingembre

•	Brocoli chinois à la sauce aux huîtres

•	Croquettes de porc haché à la chinoise

•	Sauté de poulet, de pétoncles et de légumes

•	Nouilles sautées aux légumes et au tofu

•	Sauté de boeuf et de nouilles

•	Sauté de boeuf au gingembre

•	Poulet chow mein

•	Filets de poisson à l'aigre-doux sur lit de nouilles aux légumes

•	Poulet braisé aigre-doux

•	Dumpling de porc, émulsion à l'ananas et noix de coco

•	Nouilles au poulet, sauce aux arachides

•	Salade à l'orientale

•	Nouilles au boeuf à l'orientale

•	Poulet à l'orientale sur lit de riz

•	Rouleaux impériaux de Canton

•	Trempette aux arachides (Nam jim satay)

•	Satay de boeuf (Nuea satay)

•	Sauté de poulet et de légumes

•	Sauté de filet de porc au gingembre

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Type de plat : Soupes et potages

Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Bouillon

Mode de préparation : AU MICRO-ONDES

Ingrédients

•	15 ml (1 c. à soupe) de beurre

•	2 grosses carottes pelées et émincées

•	1 branche de céleri tranchée

•	1 courgette tranchée

•	1 poivron vert tranché

•	1 ml (1/4 c. à thé) de thym

•	2 branches de persil

•	1 L (4 tasses) de bouillon de poulet chaud

•	30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya

•	basilic frais

•	sel et poivre

Préparation

1. Faire chauffer le beurre dans un plat pendant 1 minute à "élevé".

2. Ajouter les carottes et le céleri; couvrir et continuer la cuisson pendant 3 minutes.

3. Ajouter les courgettes, les poivrons, le thym, le persil et le basilic; couvrir et faire cuire 3 minutes.

4. Incorporer le bouillon de poulet et la sauce soya; bien remuer et rectifier l'assaisonnement. Faire cuire 9 minutes sans couvrir.

5. Servir avec des biscottes ou des nouilles chinoises.

Information nutritionnelle

Énergie: 71 cal
Gras: 3 g
Protéines: 2 g
Fibre: 1,2 g
Glucides: 9 g

Calories : 71/portion

Source

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

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