1. Mettre la crème glacée dans un bol et la laisser ramollir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ajouter 1/3 de tasse (80 ml) des amandes, les brisures de chocolat et la cannelle et mélanger.
2. Répartir la préparation à la crème glacée sur les tortillas, puis les rouler. Envelopper chaque sandwich roulé d'une pellicule de plastique et congeler pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce que la crème glacée ait durci. (Vous pouvez préparer les sandwichs à la crème glacée à l'avance et les envelopper d'une pellicule de plastique. Ils se conserveront jusqu'à 1 semaine au congélateur.)
3. Au moment de servir, retirer la pellicule de plastique. Couper les sandwichs en deux et les mettre dans une assiette. Garnir des bananes, de la sauce au chocolat et du reste des amandes grillées.
