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RECETTE

Oeufs pochés à la Charron


			Préparation
			15 minutes

			Cuisson
			5 minutes

			Portion(s)
			4

Des oeufs au menu!

•	Frittata au brocoli et aux tomates séchées

•	Oeufs pochés au saumon et aux épinards, sauce crémeuse à la ciboulette

•	Croûtes aux asperges, sauce aux oeufs à l'estragon

•	Oeufs croustillants au four

•	Quesadillas aux oeufs brouillés et à la salsa

•	Gratin aux oeufs durs

•	Burritos aux oeufs et à la salsa

•	Salade-repas de taboulé aux oeufs

•	Roulade aux oeufs et aux légumes

•	Mousse aux oeufs en fête

•	Croquettes d'oeufs

•	Oeufs farcis à la duxelles de champignons

•	Quiche au jambon et aux oeufs durs

•	Flétan et sauce aux oeufs (Micro-ondes)

•	Courgettes au four aux oeufs et au fromage

•	Tarte aux oeufs

•	Salade de mangues vertes aux agrumes et aux oeufs pochés

•	Roulé au saumon, sauce aux oeufs

•	Oeufs à la mexicaine

•	Cari aux légumes et aux oeufs durs

•	Oeufs bénédictine au saumon fumé

•	Paninis aux oeufs brouillés et aux tomates

•	Oeufs pochés sur riz à l'asiatique

•	Timbales aux oeufs avec salsa de tomates

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Type de plat : Brunch ou repas du matin

Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz, Oeufs

Mode de préparation : AU FOUR

Ingrédients

•	2 muffins anglais coupés en deux

•	4 tranches de bacon cuit, hachées

•	4 oeufs pochés

•	30 ml (2 c. à soupe) de concentré de tomate

•	175 ml (3/4 tasse) de sauce hollandaise (voir recette)

Préparation

1. Griller les muffins et déposer dans un plat allant au four.

2. Placer du bacon sur chaque demi-muffin et ajouter un oeuf poché.

3. Mélanger la sauce hollandaise et le concentré de tomate. Verser le mélange sur les oeufs.

4. Faire cuire au four sous le gril pendant 2 minutes.

Informations nutritionnelles

Énergie: 571 cal
Gras: 51 g
Protéines: 16 g
Fibre: 0 g
Glucides: 15 g

Calories : 571/portion

Source