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RECETTE

Oeufs à la sauce cheddar


			Préparation
			5 minutes

			Cuisson
			13 à 15 minutes

			Portion(s)
			2

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Type de plat : Brunch ou repas du matin

Ingrédient principal : Oeufs, Produits laitiers

Mode de préparation : AU FOUR

Ingrédients

•	45 ml (3 c. à soupe) de beurre

•	45 ml (3 c. à soupe) de farine

•	375 ml (1 1/2 tasse) de lait chaud

•	60 ml (1/4 tasse) de fromage cheddar râpé

•	2 oeufs pochés

•	2 ml (1/2 c. à thé) de persil frais haché

•	sel et poivre

Préparation

1. Faire chauffer le beurre dans une casserole.

2. Ajouter la farine et mélanger. Faire cuire 1 minute à feu doux.

3. Incorporer le lait. Saler, poivrer et mélanger au fouet. Continuer la cuisson de 6 à 7 minutes à feu doux.

4. Ajouter la moitié du fromage et remuer; cuire 2 minutes. Le fromage doit être complètement fondu et la sauce épaisse.

5. Placer les oeufs pochés dans un plat à gratin et les recouvrir de sauce. Faire cuire au four sous le gril pendant 3 minutes.

6. Parsemer du reste du fromage et de persil.

7. Servir avec des champignons sautés.

Information nutritionnelle

Énergie: 446 cal
Gras: 34 g
Protéines: 17 g
Fibre: 0 g
Glucides: 18 g

Calories : 446/portion

Source

Liens utiles

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