| Type de plat : Brunch ou repas du matin |
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| Ingrédient principal : Fruits, Légumineuses |
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| Mode de préparation : SUR LA CUISINIÈRE |
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| Autres critères : + ou - 5 ingrédients, Express (moins de 30 minutes), Micro-ondes |
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Ingrédients
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Étape 1 |
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Liquide |
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4 t (1 L) d'eau |
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Étape 2 |
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Céréales et extras |
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1 1/3 t (330 ml) de son d'avoine |
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1 t (250 ml) de dattes dénoyautées, hachées |
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1 c. à thé (5 ml) de zeste d'orange râpé |
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1 pincée de clou de girofle moulu |
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Étape 3 |
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Temps de cuisson sur la cuisinière: 3 à 4 minutes |
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Temps de cuisson au micro-ondes: 3 minutes |
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Préparation
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Recette de base
Sur la cuisinière
Dans une casserole, mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Porter à ébullition. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant sans arrêt, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.
Au micro-ondes
1. Dans un grand plat allant au micro-ondes d'une capacité de 12 tasses (3 L), mélanger le liquide de l'Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Cuire au micro-ondes, à intensité maximum, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide bouille.
2. À l'aide d'un fouet, incorporer les céréales et les extras de l'Étape 2. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique en relevant l'un des coins et cuire au micro-ondes, à intensité maximum, en brassant souvent, le temps indiqué à l'Étape 3 ou jusqu'à ce que la préparation ait la consistance désirée.
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Source
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Coup de pouce, novembre 2003
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