Livre de recettes      Recettes      Menus      Experts      Question       @ télécharger      Concours      Dossiers       Trucs

RECETTE

Fusilli à la tapenade

Préparation
15 minutes
Portion(s)
4 portions

Pique-nique sans tracas

• 

Sandwich au poulet et fromage

• 

Sandwichs au poulet grillé

• 

Bouchées aux fruits et aux noix

• 

Barres au beurre d'arachides et au chocolat

• 

Salade de melon, de fraises et de bleuets

• 

Salade d'avocat et d'orange

• 

Roulades de jambon aux asperges

• 

Salade de pois chiches au cumin et au citron

• 

Sous-marin au jambon

• 

Trempette au fromage à la crème et aux fines herbes

• 

Carrés de céréales aux fruits

• 

Mini-pitas aux poivrons rouges grillés et au gorgonzola

• 

Pains-biscuits au maïs et au cheddar

• 

Salade de coquillettes au saumon

• 

Biscuits au chocolat et au caramel

• 

Salade de légumes verts et de carotte râpée

• 

Salade de riz et de crevettes

• 

Oeufs farcis

• 

Croustilles de pita aux olives

• 

Tomates au taboulé

• 

Cooler à l'orange sans alcool

• 

Pain garni aux oeufs et à l'avocat

• 

Salade de fruits frais

• 

Tartinade aux épinards et au féta
Voir tous les menus
Type de plat : Plats principaux
Ingrédient principal : Céréales, farine, pain, pâtes et riz
Mode de préparation : MÉLANGÉ

Ingrédients

• 

150 g (1/3 lb) d'olives noires dénoyautées

• 

150 g (1/3 lb) de câpres

• 

90 g (3 oz) de filets d'anchois égouttés

• 

90 g (3 oz) de thon à l'huile égoutté

• 

5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre

• 

3 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées

• 

125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive

• 

450 g (1 lb) de fusilli cuits al dente

• 

125 ml (1/2 tasse) de liquide de cuisson des pâtes

• 

1 pincée de muscade

• 

jus de citron, au goût

• 

sel et poivre fraîchement moulu

• 

parmesan râpé

Préparation

1. Dans le bol du robot culinaire, mélanger pendant 30 secondes les olives, les câpres, les anchois, le thon, la moutarde, l'ail et la muscade. Pendant que l'appareil est en marche, ajouter l'huile en un mince filet, par l'orifice du couvercle.

2. Verser le mélange dans un bol. Ajouter le jus de citron et bien assaisonner.

3. Mettre les pâtes chaudes dans une poêle. Bien incorporer la tapenade. Si nécessaire, ajouter un peu de liquide de cuisson des pâtes.

4. Servir avec du parmesan.

Source


©Les Éditions Québec-Amérique
Liens utiles

Guide illustré des aliments

Dictionnaire culinaire
autres recettes

À visiter absolument
En kiosque Octobre
Mois prochain
Recevez GRATUITEMENT le numéro
spécial "Coup de Pouce/Parents Enfants".
CLIQUEZ ICI!
Sites partenaires

Tous droits réservés : © 2008
Un site Transcontinental 3W
Mise à jour des contenus : Magazine Coup de pouce
Optimisé pour Internet Explorer 5, 800x600