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RECETTE

Crêpes aux fraises et au fromage à la crème


			Préparation
			20 minutes

			Cuisson
			15 minutes

			Portion(s)
			4 portions

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Type de plat : Desserts - Fruits

Ingrédient principal : Fruits, Céréales, farine, pain, pâtes et riz

Mode de préparation : AU FOUR

Ingrédients

•	350 g (3/4 lb) de fraises fraîches lavées, équeutées et émincées

•	75 ml (1/3 tasse) de sucre à fruits

•	90 g (3 oz) de fromage à la crème ramolli

•	15 ml (1 c. à soupe) de cointreau (ou liqueur d'orange)

•	8 crêpes

•	sucre à fruits

Préparation

1. Dans une casserole, mettre les fraises et le sucre. Faire cuire 12 minutes, à feu doux, ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Verser dans un bol et laisser refroidir.

2. Mettre le fromage à la crème dans un petit bol et y incorporer la liqueur. Fouetter pour obtenir un mélange lisse et léger.

3. Etaler une petite quantité de mélange au fromage sur chaque crêpe. Couvrir du mélange aux fraises, rouler, puis disposer dans un plat allant au four. Saupoudrer de sucre et mettre au four à gril pendant 2 minutes.

4. Servir.

Source

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