1. Dans une petite casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le gingembre et le sel. Incorporer l'eau petit à petit et faire cuire à feu moyen, en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que la préparation soit épaisse et bouillante. Ajouter les bleuets et brasser. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen-doux, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
