Livre de recettes • Recettes • Menus • Experts • Question • @ télécharger • Concours • Dossiers • Trucs

RECETTE

Coupe mont-blanc aux marrons glacés


			Préparation
			30 minutes

			Portion(s)
			4 portions

Douceurs glacées

•	Omelette norvégienne (Gâteau Alaska)

•	Bols en crème glacée à la vanille et fraises à l'orange

•	Sandwichs croustillants à la crème glacée

•	Yogourt glacé aux framboises

•	Sorbet framboise

•	Bombe glacée au chocolat et à la crème pralinée

•	Tarte glacée à l'orange et à la vanille

•	Soufflé glacé au chocolat et à l'orange

•	Sucettes glacées crémeuses à l'orange

•	Sucettes glacées aux fruits

•	Crème glacée à la vanille

•	Crème glacée au chocolat blanc marbrée aux bleuets

•	Crème glacée à l'érable et au gingembre

•	Meringue glacée à la crème de noisettes et au chocolat

•	Tarte mousseline glacée à la menthe

•	Bananes au rhum avec crème glacée

•	Coupes de sorbet au citron

•	Sandwichs roulés à la crème glacée

•	Coupes glacées, sauce aux bleuets

•	Crêpes au chocolat et à la crème glacée

Voir tous les menus

Type de plat : Desserts - Fruits

Ingrédient principal : Fruits

Ingrédients

•	400 ml (1 2/5 tasse) de crème de marron vanillée

•	30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun

•	100 g (3 1/2 oz) de marrons glacés ou brisures de marrons glacés

•	250 ml (1 tasse) de crème à 35 %, fouettée semi-ferme

•	20 pistaches mondées

Préparation

1. Mélanger la purée de marron avec le rhum.

2. Incorporer les brisures de marrons ou conserver les marrons entiers pour décorer.

3. Incorporer délicatement la crème fouettée.

4. Garnir des coupes de ce mélange.

5. Décorer avec les marrons glacés entiers et les pistaches.

6. Réfrigérer.

NOTE : Servir avec des tuiles au beurre ou des petits biscuits fins.

Source

Liens utiles

•	Guide illustré des aliments

•	Dictionnaire culinaire

autres recettes

À visiter absolument

En kiosque Décembre
Mois prochain

Recevez GRATUITEMENT le numéro
spécial "Coup de Pouce/Parents Enfants".
CLIQUEZ ICI!

Sites partenaires