L'Eau à la bouche, Les 4 saisons selon Anne Desjardins
Par Anne Desjardins
Les Éditions du Trécarré 190 p. 39.95 $
En l979, Anne Desjardins et son conjoint, Pierre Audette, dénichent à Sainte-Adèle une petite maison qu’ils décident de transformer en restaurant. Juste un petit, style bistrot. Quelques années plus tard, l’endroit se dotait d’un hôtel de 25 chambres, devenait membre de Relais et Châteaux et était consacré Relais Gourmand par la prestigieuse chaîne française. Chez Anne Desjardins, les produits régionaux sont de rigueur. C’est donc au fil des saisons qu’elle nous fait découvrir le terroir laurentien. Les recettes sont déclinées avec simplicité mais revêtent un petit air de fête à la présentation. Les 150 photos couleurs soulignent parfaitement l’originalité et le savoir-faire d’Anne Desjardins. Vous en aurez…l’eau à la bouche.
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